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 上世紀六七十年代，韓國人就把五花肉和燒酒組成了最佳搭檔，五花肉的名稱也隨之在韓國流行起來，并在1994年被收錄到韓國國語詞典里。有趣的是，韓國語里“五花肉”如果直譯成中文應(yīng)該為“三花肉”，記者的一位韓國朋友開玩笑說這可能是因為“中國的豬比韓國的肥”。

經(jīng)過多年發(fā)展，五花肉在韓國已經(jīng)有了多種燒烤方法。除了用藥材、綠茶、葡萄酒腌漬后切片燒烤外，還出現(xiàn)了五花肉小火鍋等火鍋式吃法。此外，烤盤的樣式也很多，比如24K鍍金烤盤、斜面硯臺烤盤、竹木烤盤、鐵鍬烤盤和馬蹄鐵烤盤等。