今天英國夏令營小編帶來關(guān)于英國的美食介紹，英國本身是個歷史悠久、文化悠久的國家，所以在料理上多少還是保留原有的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣及烹調(diào)技巧。
    英國人一般較為喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味等烹調(diào)均有獨到的方式。
    他們對牛肉類方面又有著特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用時不僅附時令的蔬菜、烤土豆，還會在牛排上加少許的芥茉醬；在佐料使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則是喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
    較為人知英國料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸魚排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油雞（CHICKEN A LA　KING）等。
    英國人喜歡狩獵，在一年僅有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或者餐廳會推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉雞（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹調(diào)。
    而一般在烹調(diào)野味時，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。
    英國美食
    約克郡布丁
    約克郡布丁是一道可口的英國食品，由面糊制成，有點類似于美國的淡烤酥餅。通常配合烤牛肉，肉湯或其他一些帶湯汁的食物一起食用。
    一般肉湯被認(rèn)為是一道不可或缺的配菜，它起源于約克郡，隨后在整個英國盛行。
    牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）
    牛肉腰子派，顧名思義是牛肉腰子餡的，這是一道較為人知的英國料理名菜，被選為了英國奧運村菜肴。
    炸魚薯條
    炸魚薯條是英國食物界的國粹。
    海魚在面漿里打個滾，然后下油鍋，大多再蘸點鹽或者醋即可，如果添50個便士還可以要一碟咖喱來調(diào)味。
    魚肉滑嫩，熱氣噴涌，外面金燦燦的面殼更是脆生生。兩條魚旁邊還有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛著漂亮的金光。
    吃到嘴里外脆里糯，到了英國千萬不要錯過這項國吃。
    皇家奶油雞
    將雞肉裹上奶油，加些面粉熱炒。將已煎熟的雞塊、炸過的蒜頭、洋菇一起加一點白葡萄酒就完成了。
    雞肉嫩嫩的、滑滑的，湯汁香香的，余香回味無窮。
    下午茶
    品嘗下午茶已經(jīng)成為了一種時尚文化，在高級酒店，咖啡館，或是露天餐館，就著西點，品上一杯所鐘愛的TWININGS川寧茶。
    無論是午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨坐，或是相約好友同享輕松愜意的午后時光，都如夢浮生中增添的些許溫暖，這就頗得源自英倫貴族優(yōu)雅的下午茶的真義，關(guān)于英國的美食介紹就說到這里了！